黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一。完美地将巧克力的苦、奶油的甜、樱桃的酸以及樱桃酒的香醇结合在一起，成就了这款口感丰富，风味独特的著名甜点。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。樱桃才是黑森林蛋糕的灵魂。如此明艳色泽的樱桃，唯有黑森林蛋糕才能衬托出它的娇艳欲滴。它的原产地德国对这款蛋糕制定了严格的标准，制作蛋糕的奶油最起码得含有80克以上的樱桃汁，如若没有达标，这款黑森林就是失败的。